В эфире: Пилот - Круговерть
Пт 27 Мая
18:36
Подкасты > еда
Ожирение: пища для размышления
Новогоднее застолье
Лектор - городской антрополог, фольклорист Михаил Алексеевский
Рождественское застолье
Лектор - городской антрополог, фольклорист Михаил Алексеевский
Георгий Остапкович: у нас в стране идет ползучая инфляция
Почему дорожают продукты? Происходит ли это только в нашей стране? Как возникает такое ценообразование? На вопросы Василия Журавлева отвечает директор центра конъюнктурных исследований Института статистических исследований и экономики знаний Высшей школы экономики, экономист Георгий Остапкович.
Суррогатный алкоголь: зачем сдавать бутылки?
Каким образом суррогат попадает на прилавки и как распознать отраву? В чем секрет успеха водочного самопала и как решать эту проблему? Разбираем вопрос с доктором химических наук Дмитрием Мустафиным и руководителем Центра разработки национальной алкогольной политики Павлом Шапкиным.
Подорожание продуктов: общемировая тенденция или проблема одной страны?
Почему продукты дорожают? В каком состоянии находится сельское хозяйство? Сетевые магазины и фермерские маркеты - возможна ли конкуренция? И как возникает ценообразование? Рассуждают Василий Мельниченко - фермер из Свердловской области, Дмитрий Востриков - исполнительный директор ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров и Олег Буклемишев - экономист, доцент МГУ имени М.В. Ломоносова.
Генетика и питание
Лектор - д-р биол. наук, заведующая лабораторией анализа генома Института общей генетики имени Вавилова РАН Светлана Боринская
Застольные практики
Лектор - городской антрополог, фольклорист Михаил Алексеевский
Первые хищники
Почему соседа есть интереснее? Кому и как пришло в голову бросить веганскую диету? Как выглядели древнейшие хищники? Рассказывает палеонтолог, научный сотрудник государственного Дарвиновского музея — Ярослав Попов
Каптестер
Илья Гончаров - кью-грейдер, дегустатор кофе
Сергей Миронов: несчастные люди те, у кого есть ресторанный бизнес
Новые правила для похода в бар. Первые результаты QR-системы прохода в рестораны и оценки рестораторов. Мнения вице-президента Федерации рестораторов и отельеров России, омбудсмена в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергея Миронова и эксперта в области информационных технологий, заместителя генерального директора "1С-Битрикс" Сергея Кулешова.
Ужин без ковида: новый режим работы ресторанов
Как будут работать "свободные от ковида" рестораны? Обсуждаем с президентом Федерации рестораторов и отельеров России Игорем Бухаровым.
Титестер
Кирилл Татаринцев - человек, который знает о чае всё
Первомай: Мир! Труд! Шашлыки!
Лектор - городской антрополог, фольклорист Михаил Алексеевский
Специи: что не убивает, делает нам вкуснее!
Лектор - младший научный сотрудник биологического факультета МГУ, научный журналист Никита Лавренов
Чай, кофе и традиции
Лектор - младший научный сотрудник биологического факультета МГУ, научный журналист Никита Лавренов
Вера Коденцова: в России поголовно у всех дефицит витамина D
Витамины во благо или во вред? Каких витаминов нам не хватает, что и как нужно принимать? Какие препараты необходимы для профилактики ковида? Рассказывает доктор биологических наук, профессор, главный научный сотрудник Института питания Вера Коденцова. Ведущий Василий Журавлев.
  • Напишите нам
    Мы хотим сделать
    Радио ЗВЕЗДА лучше!
    Нам важно ваше мнение!
  • Напишите нам

    Мы хотим сделать Радио ЗВЕЗДА лучше - нам важно ваше мнение!

  • Фотоальбом

iTunes

© 2006-2022, ОАО «Телерадиокомпания Вооруженных Сил Российской Федерации «ЗВЕЗДА»
© 2006-2022, ОАО «Телерадиокомпания Вооруженных Сил РФ «ЗВЕЗДА»
© 2006-2022, ОАО «ТРК ВС РФ «ЗВЕЗДА»
Разработка сайта: студия «25-й кадр»